Wer einmal in den Genuss der Kochkunst von Heppner gekommen ist, weiß: Hier kocht kein gewöhnlicher Küchenchef – hier inszeniert ein Meister der Aromen wahre Geschmackserlebnisse. Seine Handschrift ist unverwechselbar, seine Gerichte eine Verschmelzung aus Raffinesse, Kreativität und internationalem Flair. Im Mittelpunkt seiner kulinarischen Vision steht dabei eine moderne Interpretation der euro-asiatischen Küche – eine feinsinnige Verbindung von westlicher Präzision und fernöstlicher Leichtigkeit.

Ein Beispiel für seine außergewöhnliche Kochkunst? Michael Jackson persönlich konnte der Magie von Heppners Küche nicht widerstehen. Als der King of Pop einst mit seinem Gefolge im legendären Münchner Hotel Rafael – heute das Mandarin Oriental – residierte, kam es zu einer kulinarischen Begegnung der besonderen Art. Jacksons persönlicher Koch versuchte zunächst, Heppner aus seiner eigenen Küche zu verdrängen. Doch Heppner ließ sich nicht beirren. Mit einem Lächeln und einer Portion seiner ganz speziellen Frühlingsrollen überzeugte er nicht nur den Koch, sondern vor allem den Superstar selbst. Fortan verlangte Michael Jackson täglich nach den köstlich gefüllten Röllchen – morgens, mittags, abends. Und als die Tournee weiterzog, ließ er sage und schreibe 800 Stück davon einpacken. Eine kleine Anekdote am Rande: Die Frühlingsrollen waren mit zartem Hühnchen gefüllt – dabei galt Jackson als überzeugter Vegetarier.

Diese Geschichte ist nur ein Vorgeschmack auf das, was Feinschmecker bei Heppner erwartet. Seine berühmte Kokos-Fisch-Suppe, der St. Petersfisch in Ingwer-Pesto-Sauce oder das legendäre Rinderfilet BULGOGI sind längst zu Begriffen in der Gourmetwelt geworden – perfekte Beispiele für seine euro-asiatische Handschrift, bei der feine asiatische Aromen mit hochwertigen europäischen Produkten und klassischer Kochtechnik verschmelzen.

Seit Juni 2024 dürfen sich nun auch Gäste am Tegernsee glücklich schätzen: Im Au Lac 51, stilvoll gelegen in der Seestraße in Rottach-Egern, entfaltet Heppner seine kulinarische Magie in neuer Umgebung. Hier trifft exzellente Küche auf herzliche Gastlichkeit – und jede Mahlzeit wird zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie sich ein auf Heppners Welt der euro-asiatischen Aromen. Es könnte Ihre Geschmackserinnerung für immer verändern.

Besuchen Sie uns und erleben Sie, was Au Lac 51 so besonders macht! Wir freuen uns auf Sie!

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