Unsere Inspiration
Restaurant & Bar Au Lac 51 by Frank Heppner – wo kulinarische Leidenschaft auf Nachhaltigkeit trifft. Unsere Vision war es, Fine Dining, Casual Dining und eine stilvolle Bar & Lounge unter einem Dach zu vereinen und an einen der schönsten Orte Deutschlands zu bringen. Inspiriert von der Vielfalt der euro-asiatischen Küche und dem Wunsch, traditionelle Aromen mit moderner Kochkunst zu verbinden, haben wir ein Restaurant geschaffen, das Genuss auf höchstem Niveau bietet. Ob spontanes Mittagessen bei einem kühlen Bier, elegantes Dinner begleitet von erlesenen Weinen, oder entspannter Abend mit Cocktails – wir laden Sie ein, unvergessliche Geschmacksmomente zu erleben.
Unsere
Unsere euro-asiatische Küche kombiniert das Beste aus beiden Welten. Unter der Leitung von Frank Heppner, einem Pionier dieser Fusion, entstehen innovative Gerichte aus besten, nachhaltig erzeugten Zutaten. Frische, saisonale Produkte von lokalen Produzenten und höchste Qualität stehen bei uns an erster Stelle. Wir setzen auf Bio-Zutaten, artgerechte Tierhaltung und umweltschonenden Anbau, um nicht nur unseren Gästen, sondern auch der Natur etwas Gutes zu tun.
Unsere
Hinter Au Lac 51 steht ein leidenschaftliches Team, das mit Herz und Hingabe kulinarische Erlebnisse schafft. Chefkoch Frank Heppner bringt seine langjährige Erfahrung aus internationalen Sternerestaurants und Luxushotels mit und setzt mit seiner kreativen Handschrift neue Maßstäbe in der Fusion-Küche.
Unsere
Casual Lunch & Dining: Lockeres Ambiente für den schnellen, aber dennoch hochwertigen Genuss – ideal für Familien, Geschäftsessen oder ein unkompliziertes Abendessen.
Fine Dining: Exklusiver Genuss mit erlesenen Menüs, kreativen Kompositionen und edler Weinauswahl – für besondere Anlässe und Feinschmecker.
Bar & Lounge: Lassen Sie den Abend in unserer stilvollen Bar ausklingen – mit handgemachten Cocktails, ausgesuchten Spirituosen und köstlichen Snacks.
Terrasse & Outdoor – Malerischer Blick auf die Egerner Bucht Unsere Terrasse bietet einen malerischen Blick auf die Egerner Bucht, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Hier können Sie in Ruhe Ihre Mahlzeit oder ein erfrischendes Getränk genießen, während Sie die ruhige, idyllische Atmosphäre und den faszinierenden Ausblick auf den See und die Rottacher Hotspot „Seestraße“ erleben. Ein perfekter Ort für einen sommerlichen Nachmittag oder Abend – bei uns verbinden sich kulinarische Genüsse mit einem einmaligen Ausblick.
Fine Dining: Exklusiver Genuss mit erlesenen Menüs, kreativen Kompositionen und edler Weinauswahl – für besondere Anlässe und Feinschmecker.
Bar & Lounge: Lassen Sie den Abend in unserer stilvollen Bar ausklingen – mit handgemachten Cocktails, ausgesuchten Spirituosen und köstlichen Snacks.
Terrasse & Outdoor – Malerischer Blick auf die Egerner Bucht Unsere Terrasse bietet einen malerischen Blick auf die Egerner Bucht, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Hier können Sie in Ruhe Ihre Mahlzeit oder ein erfrischendes Getränk genießen, während Sie die ruhige, idyllische Atmosphäre und den faszinierenden Ausblick auf den See und die Rottacher Hotspot „Seestraße“ erleben. Ein perfekter Ort für einen sommerlichen Nachmittag oder Abend – bei uns verbinden sich kulinarische Genüsse mit einem einmaligen Ausblick.
Unsere
Partner & Zusammenarbeit
Wir legen großen Wert auf nachhaltige Partnerschaften und arbeiten eng mit lokalen Erzeugern sowie führenden Anbietern zusammen. So garantieren wir nicht nur höchste Qualität und Frische, sondern unterstützen auch die regionale Wirtschaft und setzen auf exklusive Zutaten aus den besten Bezugsquellen.
